Vinaviva

Geneviève & François Barmès

et leurs enfants

Domaine Barmès Buecher
à Wettolsheim, Haut-Rhin.

Vins d'Alsace
Domaine en agriculture biologique et biodynamique


Cépages cultivés :

pinot noir

riesling, pinot gris (cépage gris), gewurztraminer  (cépage rose),
muscat, sylvaner, pinot blanc, pinot auxerrois...

Vins rouges, vins blancs secs à liquoreuxAOC Alsace ; Alsace Rosenberg, Leimenthal, Pfleck, Clos Sand, Herrenweg, Wintzenheim ;
Alsace Grands crus
Les vins :  Sylvaner Vieilles Vignes, Grands crus Hengst, Steingrübler, Pfersigberg...
Vendanges tardives, Sélection de Grains Nobles...

Domaine Barmès Buecher à Wettolsheim

Entre Colmar et Eguisheim

Le domaine porte ce nom depuis 1985, à l’occasion du mariage de Geneviève Buecher et de François Barmès.

L’ensemble du domaine est cultivé en biodynamie depuis 1998.
Tout est fait pour respecter l’équilibre des raisins, la spécificité de chaque millésime, selon la personnalité acquise au cours du temps par chacun des terroirs du domaine.

A côté des grands crus Steingrübler, Hengst et Pfersigberg, se trouvent des lieux-dits :  Wintzenheim, Rosenberg, Leimenthal, Herrenweg, Clos sand et Pleck.

Les sols sont labourés, Aucun désherbant, aucun engrais chimique. Des composts et des traitements à base de plantes. sont utilisés

Les vendanges sont manuelles.

Tous les terroirs sont vinifiés séparément, sans levurage, sans enzymage. Pas de chaptalisation, pas de collage. Légère filtrataion à la mise en bouteille.

L’élevage est fait en cuve, en foudres, en demi-muids ou en barriques après une fermentation qui peut durer de 2 à 12 mois …

Le domaine est présent au salon depuis la première édition en 2010

Pour en savoir plus

www.barmes-buecher.com